Kako poboljšati kvalitetu kravljeg mlijeka

Tijekom godina vidjeli smo kako se razvija proizvodnja mlijeka u krava. Hranidba životinje je optimizirana, sustavi za mužnju se poboljšavaju iz dana u dan, a razdoblje gestacije goveda optimizira se tehnikama analize krvi uz profesionalne usluge za veterinare. Ovdje želimo detaljno opisati kako poboljšati kvalitetu mlijeka, ako imate bilo kakvih pitanja o tome, potičem vas da ga podijelite u odjeljku za komentare u nastavku.

1

Kada se proces proizvodnje mlijeka poboljša, sljedeće pitanje je kako poboljšati kvalitetu mlijeka . Neki od parametara koji se uzimaju u obzir kako bi se utvrdilo je li mlijeko dobre kvalitete ili nisu:

• Relativna gustoća: 1.029 do 1.033 g / ml
• Masno tkivo: minimalni postotak: 3, 3%
• Bezmasne čvrste tvari: minimalni postotak: 8, 4%
• Ukupno pojedinačno: minimalni postotak 11, 7%
• Kiselost: 14 do 17 ºT (Thorner stupnjevi)

2

Pomoći će nam u održavanju kvalitete mlijeka kako bi se održala kiselost mlijeka na optimalnoj razini, preporučljivo je da se ohladi na temperaturu koja ne prelazi 6 ° C odmah nakon mužnje. Na taj se način bakterijsko opterećenje ne povećava prekomjerno i održavat ćemo razine kiseline između 15 i 17 ºTh.

3

Hranjenje krava izravno utječe na gustoću mlijeka. Ako se postigne da životinje gutaju visok postotak suhe tvari, značajno će se povećati gustoća mlijeka koje će proizvesti.

4

Sadržaj masti u mlijeku uvelike će ovisiti o potrošnji energije krave. Što je veća i što se više kreće, veća će biti potrošnja energije za pomicanje tijela i održavanje tjelesne topline, što će rezultirati boljom količinom masti u mlijeku. Kako bi se nadoknadili ovi gubici, u prehranu kravljeg čokolade možemo ugraditi odbacivanje prekomjerne količine hrane, čime se povećava količina masti koju unosi životinja.

5

Posljednje, ali ne i najmanje važno, moramo zapamtiti da je stanje svijesti krave drugi čimbenik koji treba uzeti u obzir pri poboljšanju kvalitete mlijeka. Zbog toga je vrlo važno da krava postane potpuno mirna u svojoj mužnji i pobrinite se da ostanu mirni dok provodimo proces. Dobra mjera za postizanje tog cilja je da tijekom mužnje i u trenucima prije toga kravama daju odgovarajući poticaj, kao da je nešto prirodno.

6

Uzimajući u obzir sve te čimbenike i dobre stope učinkovitosti u gestaciji goveda, moći ćemo dobiti kvalitetno i obilno mlijeko od tih životinja. Za više informacija, u sljedećem članku objašnjavamo kako poboljšati proizvodnju mliječnih krava.

• Svi procesi proizvodnje mlijeka moraju biti kontrolirani od strane stručnjaka u ovom području, što će biti najbolji način za osiguranje kvalitete mlijeka.