Kako odabrati masline

Zbirka maslina je aktivnost koja počinje u jesen, iako njezina specifična zbirka ovisi o tome za što ih želimo koristiti. Ako nam je cilj napraviti ukusne masline, kušat ćemo ih u studenom, a ako ih želimo iskoristiti za proizvodnju nafte, morat ćemo pričekati do početka godine. Ako kod kuće imate maslinu i umirete kako biste napravili svoju prvu žetvu, reći ćemo vam različite alternative kako bi znali odabrati masline .

1

Kao što smo rekli, sazrijevanje maslina ključno je u njihovom sakupljanju, pa je važno prikupiti ih kao zrele. Ako ih predugo ostavite u maslinovom stablu, ili čekate da padnu s drveta, plodovi se mogu zapinjati i izgubiti kvalitetu.

2

Mužnja je najtradicionalnija metoda za berbu maslina. Ako imate malo stabala maslina, a vaš cilj je konzumiranje maslinovih maslina, mužnje ili ručno branje, to će biti najučinkovitiji sustav. Metoda je jednostavna kao ručno branje maslina, pomoću ljestava kako bi se došlo do najviših grana stabla. Prednost ovog sustava je u tome što masline nisu oštećene, iako to može biti prilično spor proces.

3

Još jedna dobro poznata i jednostavna metoda je vareo. Kao što ime sugerira, to se sastoji od udaranja u grane maslinovog drveta palicom od oko dva ili tri metra. Masline će pasti na mrežu koja ćemo prethodno staviti oko stabla. Ova metoda je brža od prethodne, iako ima nedostatak što udarci štapa mogu oštetiti grane masline.

4

Tresanje, ili uzimanje vibracija, metoda je vrlo slična vareu. U tom slučaju neće biti potrebno udariti maslinovo drvo, ali ćemo ga tresti dok mu masline ne padnu na zemlju. To je sustav brzog prikupljanja, iako nije potpuno djelotvoran i normalno ga treba nadopuniti s jednom od dvije gore navedene metode za prikupljanje svih maslina.

5

Kakvu god metodu koristili za sakupljanje maslina, jednom kad ih sve imate, morate ih očistiti kako biste uklonili ostatke grana, kamenja ili zemlje koje možda imaju.