Što jesti u Madridu

Madrid, grad spomenika, muzeja i spektakularnih građevina, čuva mnoge od najoriginalnijih, skrivenih i impresivnih mjesta u Španjolskoj. Međutim, španjolska prijestolnica ne samo da je poznata po svojoj nevjerojatnoj arhitekturi i ljepoti, nego je i to da Madrid jede vrlo dobro i po nevjerojatnim cijenama. Gastronomija Madrida karakterizira predstavljanje nekih od najljepših jela cijele zemlje. Za to, ne oklijevajte i rezervirajte u jednom od najboljih hotela u Madridu i uživajte u njegovim ukusnim jelima. No, ako nikada prije niste bili u španjolskoj prijestolnici i ne znate što jesti u Madridu, u ovom članku ćemo vam pokazati što su tipična gradska jela.

Što jesti u Madridu: cocido madrileño

Nesumnjivo, najreprezentativnije jelo španjolske prijestolnice je cocido madrileño . Ovo tipično jelo madridske kuhinje koristi se za unos slanutka, mrkve, krumpira, krvnih kobasica, piletine, teletine, čoriza i šunke, ovisno o kuharu koji dodajete više sastojaka ili ne. Ovo tipično jelo u Madridu možete pronaći u bilo kojem baru i restoranu na ulicama grada, ali ako želite kušati najbolji cocido madrileños, predlažemo vam da odete u najstarije konobe u Madridu . Ako putujete u Madrid zimi, ne ustručavajte se naručiti vrući madridski gulaš i uživajte u njihovoj izvrsnoj hrani.

Što jesti u Madridu: callos a la madrileña

Šala u Madridu je još jedna od tipičnih jela madridske kuhinje . Jedan od najgrubljijih običaja španjolske prijestolnice je pivo ili čaša vina pri odlasku s posla, uz tapu ili obrok. Tako je u Madridu tradicija da naručite tapa od škara na Madrilenian s prijateljima i pratite je pivom ili čašom crnog ili bijelog vina. Tajna ovog jela leži, uz kvalitetu hrane, u umaku. Uzmite krišku kruha i umočite komad u umaku od vrele Madrid, što je luksuz za nepce. Iako je ovaj recept nastao u najstarijim tavernima u Madridu, sada ga možete naći u najprestižnijim restoranima.

Što jesti u Madridu: caracoles a la madrileña

Ako još uvijek ne znate što jesti u Madridu, puževi u Madridu su dobar izbor. Ovo bogato jelo jedna je od najtipičnijih tapasa španjolske prijestolnice i obično se poslužuje u glinenoj posudi uz čašu crnog vina. Puževe u Madridu karakterizira pikantni okus, zbog jednog od glavnih sastojaka, čili paprike. Ovo tipično jelo madridske kuhinje obično se poslužuje u proljeće, a možete ga kušati u svakom restoranu, iako se najbolji madridski puževi mogu pronaći u madridskim konobama i barovima.

Što jesti u Madridu: gallinejas

Jedno od izvrsnih jela madridske gastronomije su gallinejas . Galini su crijeva i crijeva piletine i janjetine, iako se mogu proizvoditi i od drugih životinja. Prije kuhanja dobivaju iscrpno čišćenje i savršeno čuvanje hrane kako bi se ponudila najbolja kvaliteta. Redfish su prženi i obično se poslužuju pomiješani s čipsom . Ovo tipično jelo u Madridu možete pronaći u specijaliziranim restoranima, koji se zovu riba riba .

Što jesti u Madridu: zvjezdana jaja

Jedan od tipičnih gastronomskih običaja Španjolske je tapas, a zajednica u Madridu ima neke od najpoznatijih tapasa i obroka u zemlji. Među njima je najistaknutiji i najzahtjevniji obrok zvjezdanih jaja . Iako se njegovo podrijetlo datira još od 1846. godine, ovaj jednostavan recept konsolidiran je i poznat u jednom od najpoznatijih restorana španjolske prijestolnice, Casa Lucio, i malo po malo se širi diljem zemlje. Jaja, krumpir i šunka čine ovo ukusno jelo koje ne možete propustiti ako putujete u glavni grad i ne znate što jesti u Madridu .

Što jesti u Madridu: kalamari sendvič

Ako još uvijek ne znate što jesti u Madridu, bez sumnje, ne možemo zaboraviti jedno od tipičnih jela Madrida, poznati sendvič lignje . Obično kada govorimo o sendvičima za lignje, uobičajeno je družiti se s gradonačelnikom Plaze, ali to nije jedino mjesto gdje ih možemo pronaći. Iako se najbolji i najpoznatiji sendviči od lignja prodaju na trgu Plaza Mayor, ovo tipično jelo madridske kuhinje proširilo se na većinu barova i restorana u glavnom gradu Španjolske.

Što jesti u Madridu: krafne iz San Isidra

San Isidro krafne su najpoznatiji proizvodi od tijesta madridske gastronomije. Uobičajeno je jesti te delicije tijekom tradicionalnih fešti San Isidro, koje se nalaze u susjedstvu Carabanchela. Ova fešta počinje sredinom svibnja i traje nekoliko dana. Najistaknutiji krafni San Isidra su tzv. Glupi uštipci i rosquillas popisi . Budale su najjednostavniji, oni koji ne nose nikakvu glazuru i popise koji imaju sloj bijele glazure. Ako putujete u Madrid, savjetujemo vam da to učinite na datume kada se slavi festival San Isidro i vidite kako su sve pekarnice u gradu ispunjene ovim ukusnim krafnama.

Što jesti u Madridu: čokolada s churrosom

Kada se zapitamo što ćemo jesti u Madridu, prvo što mi pada na pamet je poznati cocido madrileño i, naravno, churros con čokolada . Ako postoji tipično jelo u Madridu koje ne možete propustiti ako putujete u španjolsku prijestolnicu, to je nesumnjivo ovo. Ako posjetite Madrid, morate pojesti dio churrosa s toplom čokoladom u poznatoj čokoladici San Ginés . Nalazi se u jednoj od ulica prometne četvrti Calle Arenal, a poznata je kako međunarodnim tako i nacionalnim umjetnicima. Iako je to najpoznatiji dućan s čokoladom u gradu, naći ćete mnoge druge u najposjećenijim mjestima u Madridu koji također služe izvrsnu čokoladu s churrosom.