Kako se proizvodi Fernet Branca

Okružen dijelom mitom i dijelom povijesti, Fernet Branca je najpoznatiji od Ferneta na svijetu i nije slučajnost, jer je od svih Ferneta onaj koji je postigao najbolji okus tako mekan, gorak sa slatkom pozadinom. (da, kao što su pročitali), pa čak is određenim "pikantnim". To je jednostavno izvrsno.

Fernet Branca je u 19. stoljeću stvorio švedski liječnik Fernet u suradnji s farmaceutom Bernardinom Brancom, tvrde oni, dok su tražili lijek za koleru. Međutim, pronašli su izvrsno predjelo, ostalo je povijest.

Trenutno u svijetu postoje 2 tvornice Branca, jedna u Milanu, Italija, a druga u Buenos Airesu, Argentina. I po tradiciji, a ne da bi se mijenjala izvorna formula, proizvodnja Fernet Branca i dalje se održava na tradicionalan način u nekoliko koraka, na primjer, dio za miješanje još uvijek čine muškarci s ogromnim drvenim žlicama, ali u modernim bačvama od inoxa.

Kako je napravljen Fernet

Fernet Branca je jedinstven, a ključevi koji ga čine jedinstvenim su: sastojci, način na koji se miješaju i obrađuju; i konačno, parkiranje u bačvama prije punjenja.

Sastojci Ferneta

Sastojci su u osnovi bilje iz cijelog svijeta, neki čak dolaze s Bliskog istoka i Afrike, drugi su šećer i cimet, među mnogim drugima. Svemu tome dodamo vodu i alkohol dobre kvalitete. Prerada ljekovitog bilja, od zemlje do mješavine sa šećerom (nastaje karamela) praktički je suma izuzetnog okusa ovog aperitiva.

Ne mogu prestati preporučivati ​​ovaj izvrstan dokumentarac koji objašnjava proces. Kao što možete vidjeti, čistoća i čistoća tvornice Fernet Branca je apsolutna.

Fernetovi obožavatelji

Tradicija je vidljiva u svakom kutku tvornice. Zapravo, ove stogodišnje bačve se još uvijek koriste.

I tako, konačni proizvod ostaje vjeran prolaznim godinama, stječući sljedbenike, ne samo u Argentini i Italiji, nego iu cijelom svijetu.

Fernet Branca je, prema mišljenju stručnjaka (i mene) najbolji fernet koji postoji . Ima formulu koja je vrlo vrijedna i koja već godinama nastoji kopirati, ali ne može.

Ako ste obožavatelj Ferneta, preporučujem vam da ga pripremite, a kao u All-u kao što smo fanovi Ferneta, napravili smo članak u kojem objašnjava kako napraviti savršenu Fernet s Coca-em, da uživamo!