Kako napraviti centar voća

Svojim živim bojama i ukusnom aromom, uzorak svježeg voća savršen je način oblačenja stola na bilo koji događaj ili na posebnu prigodu. Umjesto da ga koristite isključivo kao središnji komad, može se poslužiti zajedno s umakom od čokoladnog fonduea i krem ​​sira, kao ukusno predjelo. Iako bi prezentacija mogla biti pomalo neuredna, budite sigurni da centar s voćem neće trajati dugo, nakon što kupci počnu grickati. Sigurno ćete impresionirati goste čim uđu u vaša vrata.

• kontejner
• pjena
• Nož za kruh
• Plastični omot
• vrpca
• Drveni ražnjići
• Rezači kolačića
• Balon od dinje
• Svježe voće
• Zelena salata ili listovi peršina

1

Operite zdjelu ili posudu toplom vodom i sapunom, jer će posuda držati voće i mora biti čista izvana i iznutra. Mora imati stabilnu bazu i biti dovoljno jaka da podupire težinu ploda.

2

Izrežite komad pjene s nožem za kruh, koji odgovara obliku spremnika. Pjena se savršeno uklapa u dno. Zamotajte pjenu s komadom čiste plastike i pričvrstite je trakom. Stavite pjenu u posudu i sakrijte je stavljanjem listova salate na vrh pjene.

3

Cut ananas, watermelon i dinja u raznim oblicima s cookie cutters. Odaberite oblike koje najviše volite u skladu s prigodom. Na primjer, na Valentinovo možete ponuditi srca i cvijeće, dok za Božić možete ponuditi zvijezde i pahulje. Izbjegavajte složene oblike jer slika možda neće biti jasna kada se plod izreže.

4

Pažljivo postavite drvene ražnjeve na dno svakog oblika ploda . Specifičan položaj brošeta ovisi o obliku ploda. Na primjer, postavite ražanj kroz podnožje srca, zvijezda i snježnih pahuljica tako da voće bude vertikalno u prezentaciji. Na vrh ražnja stavite kuglu od dinje, koja će oblikovati središte cvijeta.

5

Izrežite nekoliko drvenih ražnjića na pola. Ukrasite ih grožđem, jagodama, ananasom i komadićima dinja. Promijenite uzorak s jednog ražnja na sljedeći. Dok neki ražnjići nude samo grožđe, drugi ražnjići mogu ponuditi jagode i ananas.

6

Organizirajte svoje voćne ražnjeve u prezentaciji, pazeći da ih ne stavite u pjenu. Najprije stavite najviše koske, a zatim upotrijebite kratke šiljke da popunite prazna mjesta. Ako želite, možete popuniti bilo koji dodatni prostor lišćem zelene salate ili lišćem peršina.

• Iako ste možda u iskušenju da koristite druge vrste voća u ovoj prezentaciji, morat ćete biti oprezni s veličinom i strukturom. Na primjer, brusnice su često premalene da bi se stavljale na ražnju, dok su maline i banane previše krhke.
• Ako želite ugraditi druge vrste voća, bit će potrebno malo kreativnosti. Primjerice, možete zamrznuti banane ili breskve te ih pokriti čokoladom prije nego ih stavite u prezentaciju. Borovnice se mogu staviti na čačkalice, kako bi se ukrasile rubove pladnja. Neka vaša kreativnost sjaji i eksperimentira s novim idejama.