Kako proslaviti Castañadu

La Castañada je tradicionalni festival Katalonije koji se slavi na Dan Svih Svetih i njegovo bdijenje, odnosno noć 31. studenog-1. Tradicija kaže da su noćas zvončari morali igrati cijelu noć kako bi se sjetili pokojnika; i to je bio način da dobijemo dodatnu energiju. Trenutno, proslava Castañade postala je ritual.

Trebat će vam:

kesteni
Slatki krumpir
muškat
panellets

Sljedeći koraci:

1

Da biste proslavili La Castañadu, morat ćete se susresti s obitelji oko stola nakon večere 31. listopada ili nakon jela 1. studenog. Valja napomenuti da se Noć vještica trenutačno slavi u Kataloniji, kao iu ostatku Iberijskog poluotoka, ali to je nedavna činjenica, budući da tradicija obilježava proslavu Castanyade.

2

Tradicionalni element stranke su kesteni, koji su se, prženi, koristili i za zagrijavanje njihovih ruku prije mnogo godina. Također ćete morati ispeći slatki krumpir, što je još jedan od tipičnih plodova.

3

Nešto što ne može nedostajati iz katalonskog stola je panellets. Ove slatkiše rađene s bademima i pinjolima molimo svakoga. S vremenom su evoluirali u svom izvornom receptu i sada možete pronaći mnogo okusa. Prodaju ih u pekarama, trgovinama i pekarama; ali može biti vrlo zabavno napraviti ih sami. Ako želite možete ga vidjeti ovdje.

4

Obitelj se okupila oko stola, kušajući tipične proizvode Castañade uz slatko vino Moscatel. Ova se sorta vrlo konzumira u Kataloniji i pije se kao desertno vino, osobito za one koji nose orahe. Dakle, izvanredno sparivanje koje se stvara s kestenima i panellets.

5

Stranka također ima vjerski dio, tako da rođaci ispunjavaju groblja i odaju počast svojim mrtvima. Više o tome možete vidjeti u našem članku: Kako se slavi Dan svih svetih.